亜麻仁油の味が気になる!子供でも食べやすい方法とは?!


どうも亜麻仁油(アマニユ)の味ってクセがある!
なんとか、美味しく続けるにはどうしたらいいの?



はい、これって結構みなさん苦労されています。


熱に弱いし、酸化しやすいし、香り(味)が独特だったりして
普段から亜麻仁油をとりたいけど、どうも続けられない…。
どんなメニューに合うのか、よくわからない!

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・・・なんて、もしかしてあなたもお悩みですか?


つい最近のTV番組で、認知症予防うつ病など、脳に良いオイルとして
エゴマ油が話題になっていましたが
亜麻仁油のほうが、α(アルファ)-リノレン酸を多く含むんですね。


どちらのオイルも、脳や、花粉症・アトピー改善のために続けたい!
と言うわけで、今回は我が家流の食べ方をご紹介したいと思います^^


特に、まず最初にご紹介する方法は
子どもたちもだ~い好きなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!


亜麻仁油でなんちゃって卵かけご飯!

じつは、先日のTV番組では、
卵かけご飯の上に、エゴマ油を大さじ1かける方法を紹介していました。

脳の神経細胞を活発にするためには、
良質なタンパク質も一緒に摂取したほうが良いからなのです。
もちろん、エゴマ油を亜麻仁油に変えてもOK。


なんですが、もっとお手軽かつおすすめな方法があるんです・・・!


その名も『なんちゃって卵かけご飯』(笑)
材料と作り方は、とってもシンプルです。

なんちゃって卵かけご飯

材料

  • あったかいご飯
  • 上質なお醤油
  • 亜麻仁油(フラックスシードオイル)
  • 焼き海苔(あれば)

作り方

  1. ご飯をよそいます。
  2. 亜麻仁油をスプーン1杯ほど回しかけます。
  3. お醤油をスプーン1杯ほど回しかけます。(味の濃さはお好みで減らしてください)
  4. ご飯全体をよく混ぜ合わせます。
  5. 焼き海苔をちぎって、トッピングします。
  6. ひと口食べれば・・・あら不思議?!まるで卵かけご飯!


お醤油は、必ず上質なものを。
1リットル200円以下とかでは、お味の保証はできません^^;
我が家の場合は丸中醤油など、昔ながらの製法のお醤油を使っています^^

愛用中の丸中醤油とフラックスシードオイル(亜麻仁油)

亜麻仁油も、良質なものを少量ボトルを買って、冷蔵保存しましょう。
焼き海苔を混ぜると、さらに風味が増して卵かけご飯っぽくなります。


これなら、熱に弱い亜麻仁油でも大丈夫です。

ちょっと苦みがあるし、苦手な人も多い亜麻仁油ですが、
この、なんちゃって卵かけご飯を試してくださった方全員が
「これはまさしく卵かけご飯だぁ~!」と、感動してくださっています。


あともしも、卵アレルギーがある場合でも、
気にすることなく、卵かけご飯風味を味わうことができるし、
むしろ、こっちの方が美味しいんじゃないかと思っているくらいです。


ちなみに我が家の次女(2歳児)は、
これが卵かけご飯だと思いこんで、毎朝美味しそうに食べています(*^▽^*)


それから次に、ほかにもおすすめの食べ方をご紹介しておきますね♪

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おすすめ!亜麻仁油の食べ方いろいろ

なんちゃって卵かけご飯以外にも、
亜麻仁油を美味しく摂取する方法をご紹介します。


亜麻仁油の活用・その1

お味噌汁をお椀によそい、仕上げに小さじ1杯の亜麻仁油をまわしかけます。


亜麻仁油の活用・その2

ささみや胸肉をゆでて、お皿に盛りつけます。
先に小さじ1杯の亜麻仁油をかけてから、ポン酢などお好みの味付けをします。


亜麻仁油の活用・その3

亜麻仁油ドレッシングを作ります。

亜麻仁油&オリーブオイル(合わせて大さじ4)、お酢(大さじ2)、
醤(ひしお)やお醤油(どちらか大さじ1)、塩こしょうを少々と、
あれば甘酒適量をシェイカーに入れ、振って振ってドレッシングの出来上がり!

亜麻仁油ドレッシング

サラダや豆腐などにかけてどうぞ。
その2のゆでた胸肉などにもおすすめ。

ドレッシングの材料は、お好みでアレンジしてくださいね!

サラダに亜麻仁油ドレッシング
こちらのドレッシングには、人参ファイバー(※)を足しています^^
※イキイキ酵素君で、ニンジンリンゴジュースを作る時にでる食物繊維



ポイントは、ぐつぐつ状態のお鍋の中や、熱したフライパンに絶対入れないこと。
出来上がったお料理に、ちょい足しすること。です。


ひとり当たり、1日トータル小さじ1~2杯までを目安
上記のような感じで、いろんなメニューに活用してみましょう^^

セレブ油

最後に・・・

いかがでしたでしょうか?


亜麻仁油の効果効能!オメガ3は積極的にとりたいオイル!?でも、
ご紹介したように、亜麻仁油は現代人にとって、とっても心強い味方なので、
いろんな方法で、毎日美味しく摂取していきたいものです。


個人的には、やっぱりなんちゃって卵かけご飯
ここ数年間、ダントツのおすすめメニューです!


それでは、亜麻仁油を美味しく食べ続けることで
あなたの不快な症状が、少しでも早く良くなることを祈っています(*^-^*)


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公開:
更新:2015年10月6日

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