美肌効果のある食べ物とは?差がつく調理法や食べ方もチェック!


美肌 効果 食べ物01

美肌…。女性にとって永遠のテーマですよね^^

  • ビタミンC
  • コラーゲン
  • ポリフェノール
  • 抗酸化成分
などと、美容によいと言われている成分はたくさんあります!

コラーゲン鍋あります…」なんて、宣伝文句にちょっとひかれちゃいますよね~♪

美肌に効果のあると言われる食品は、アドガドやトマト・レモンに蜂蜜…。沢山ありすぎて、何がどういいのか分からないのが現実なのでは^^;

実は、コラーゲンは体内でアミノ酸に分解されてしまいます。知ってました?

だから、食べたコラーゲンが体内でコラーゲンになる可能性は極めて低いのです(残念..)

でも、コラーゲンは体内で作られるので、コラーゲンの素となるたんぱく質ビタミンCケイ素を摂ることで補うことができます。


このように、「食べ物によってどんな美肌効果が得られるのか」美肌研究をしている美容家の私がお教えします!

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美肌効果のある成分と食べ物とは?

コラーゲンは食べても効果が期待できない」最近よく言われていますよね…。では、美肌効果を得るにはどんな食べ物を食べたらよいのでしょう?

まずは、美肌効果のある成分から見ていきましょう!

美肌成分は6つ!
  • ビタミンB群・βカロチン:ニキビ、肌荒れに効果がある
  • ビタミンC:美白、コラーゲンの生成に効果がある
  • ポリフェノール:抗酸化作用の効果がある
  • ヒアルロン酸:しみ、しわ、たるみに効果がある
  • ミネラル:ターンオーバーにかかせない
  • 食物繊維:腸内環境を整える

  • では、これらを多く含む食べ物にはどんなものがあるのか、食べるタイミングや調理法と併せて紹介していきましょう!


    美肌成分その1:ビタミンB群・βカロチン

    ビタミンB群
    美肌 効果 食べ物02

    ビタミンB群の中には、ナイアシンも含まれています。ナイアシンは、栄養ドリンクによく含まれる成分で、疲労回復効果があります。

    ビタミンB群を多く含む食べ物はコチラ!

    • うなぎ
    • 豚肉
    • 納豆
    • マグロ
    • 鶏レバー
    • 牛乳

    残念なことに、ビタミンB群は体に貯めることができません。なので、毎日少しずつ食事に取り入れるようにしましょう!

    βカロチン
    美肌 効果 食べ物04

    βカロチンは、体内でビタミンAに変身します。また、免疫機能も高めてくれるのできちんと取りたいですよね。

    βカロチンを多く含む食べ物はコチラ!

    • シソ
    • モロヘイヤ
    • にんじん
    • パセリ
    • バジル
    • ほうれん草

    βカロチンを含む野菜は生で食べるよりも、油で炒めた方が効率よく取り入れることができます。ただ、βカロチンは体内にたまるとあまりよくないので、摂り過ぎに要注意です…。


    美肌成分その2:ビタミンC

    美肌 効果 食べ物03

    ビタミンCは、美肌成分の認知度No.1の成分ですよね^^

    最近では、体内でコラーゲンを作るのに欠かせないと言われています。また、ストレスを抑制する効果もあるんですね。

    ビタミンCを多く含む食べ物はコチラ!

    • キウイ
    • アセロラ
    • レモン
    • パプリカ
    • パセリ
    • ゴーヤ

    ビタミンCは、1度にたくさんとっても体が必要とする一定量を超えると体外に排出してしまいます。なので、1日数回に分けて少しずつとると効率よくビタミンCを摂取できます^^

    また、熱にとっても弱いので加熱には要注意。調理法は、「茹でる」より「蒸す」ようにしましょう!

    あと、ビタミンCは水に溶けやすいので、手早く洗うことも大切ですよ…。


    美肌成分その3:ポリフェノール

    ポリフェノール

    抗酸化作用を持つポリフェノールは、からだ全体の酸化を防ぎます。

    • イソフラボン
    • ルチン
    • カテキン
    これらもポリフェノールの一種です。

    ポリフェノールを多く含む食べ物はコチラ!

    • 赤ワイン
    • ブルーベリー
    • チョコレート
    • ココア
    • 大豆製品
    • 緑茶

    ポリフェノールも体に貯めることはできないので、少しずつこまめにとるようにしましょう!その点、ポリフェノールを含む食べ物には飲み物が多いので、まめに補給はしやすいですね^^

    ただ、乳製品との相性があまりよくありませんので、一緒にとるのは控えましょう。


    美肌成分その4:ヒアルロン酸

    ヒアルロン酸

    実は、ヒアルロン酸もコラーゲンと一緒で体内に入ると分解されてしまいます…。

    それでも、体内で分解されたヒアルロン酸が、ふたたびヒアルロン酸になるために必要な成分の「マンガン」を一緒にとることで、美肌効果を得ることができますよ!

    ヒアルロン酸を多く含む食べ物はコチラ!

    • ゼラチン
    • 鶏皮
    • 軟骨
    • 牛スジ

    マンガンを多く含む食べ物はコチラ!

    • パセリ
    • 大豆
    • 緑茶
    • アーモンド

    ただ、ヒアルロン酸は熱に分解されやすいので、食べ物で大量にとることは難しいです…。


    美肌成分その5:ミネラル

    ミネラルは、コラーゲンやヒアルロン酸の生成ターンオーバー老化防止に効果があります。

    ミネラルを多く含む食べ物はコチラ!

    • 牡蠣
    • シジミ
    • きゅうり
    • 乳製品
    • ナッツ類
    • ひじき

    必須ミネラル16種類ほどあり、鉄分は血流をよくして顔色をよくしてくれます。

    ミネラルは体内で作ることができないので、食事から摂取するしかありません…。


    ちなみに、我が家で大活躍している商品はコチラです!

    このグレイトミネラルを入れて炊いたご飯が、ふっくらモチモチで癖になっています^^

    グレイトミネラルには、カラダに必要なミネラルがバランスよく配合されているので安心してつかえますよ!



    美肌成分その6:食物繊維

    美肌 効果 食べ物05

    いくら美肌効果の高い食べ物を食べても、腸がキレイでないと効果をほとんど得られません^^;そんな腸の中をキレイに保つために必要なのが食物繊維です!

    食物繊維を多く含む食べ物はコチラ!

    • サツマイモ
    • キノコ類
    • サトイモ
    • ゴボウ
    • バナナ
    • ワカメ類

    実は、食物繊維には水溶性不溶性の二種類があります。どちらか一方だけではなく、両方をバランスよくとってあげることが大事です。


    では次に、美肌に逆効果となってしまう食べ合わせもご紹介しておきましょう!

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    美肌効果をアップするには食べ合わせにも注意!

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    まずは、相乗効果をもたらす食べ合わせ例を2つ。

    1. アボガド+トマトは有名ですよね。これは、アボガドの資質がトマトのリコピンの吸収を助けるからです。
    2. レモン+ケールは、レモンのビタミンCがケールに含まれる鉄分の吸収を助けます。

    逆に、効果が悪くなってしまう食べ合わせとして覚えておいてほしいのが、

    コーヒー+牛乳
    牛乳のカゼインが、コーヒーのポリフェノールの働きを邪魔してしまいます。

    ポリフェノールと乳製品は、全般的に相性が悪いのでできるだけ一緒にとるのは控えましょう!


    できれば、牛乳の代わりに豆乳(植物性)を使ってあげるとポリフェノールを効率よくとることができますよ^^

    大根+ニンジン
    大根に含まれるビタミンCを、ニンジンの成分が分解してしまうからです。

    実は、ニンジンにはアスコルビナーゼという酵素が含まれていて、ビタミンCを破壊すると言われています。なので、レモンなどの酸を加えてその働きを抑えることが大切…。


    そうそう、我が家でデトックスジュースとして飲んでいる、にんじんりんごジュースを作る際にも必ずレモンを数滴垂らしますよ!


    こんな感じで、一緒に食べる事で相乗効果のでるものと、逆に効果が落ちてしまうものがあるので注意が必要です。

    では、これまでに書いたことをまとめてみましょう!


    まとめ

    栄養バランスのよい食事で、美肌健康を手に入れよう^^

    美肌効果のある成分はコチラ!

    • ビタミンB群・βカロチン:ニキビ、肌荒れに効果がある
    • ビタミンC:美白、コラーゲンの生成に効果がある
    • ポリフェノール:抗酸化作用の効果がある
    • ヒアルロン酸:しみ、しわ、たるみに効果がある
    • ミネラル:ターンオーバーにかかせない
    • 食物繊維:腸内環境を整える

    何より、これらの成分をを多く含む食べ物をバランスよく摂取することが大切。また、効果を引き出すためにも食べ合わせも考慮して逆効果にならないように心がけましょう!


    こう見ると、美肌にいい食べものは体にいい食べ物でもあります!

    実は、私は美肌に気を使った食事をし始めて、美肌を手に入れるより先にダイエットにも成功しました。思わぬ結果に自分自身もびっくりです!

    家庭の食事全般を切り替えたので、子供たちも風邪をひきにくくなったり、美肌以外にもいいことがたくさんありましたよ^^

    あなたも今回の内容を参考に、毎日の美肌と健康の為の食事を意識してみてはどうですか…。


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