今年もあとわずか。。。

年末年始はパーティーシーズンでもありますね!



先日ご紹介したポットラック

これからのホームパーティーにおすすめですよ!

というお話で

みんなで持ち寄って楽しむというのが趣旨でした。



ポットラックの意味は?おすすめ料理も!


party_table



もし手作りの料理を持参する場合の

人気のラインナップもご紹介したのですが・・・



おにぎり・サラダ巻き・鶏の唐揚げ

サンドイッチ・野菜ディップ・クッキー


などなどでしたね。



ではいったいどうやって作るの?

ってことで

今日はこの中からいくつかのお料理について

とっても簡単にできる

おすすめのレシピをご紹介したいと思います。

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冷めてもやわらかジューシー!塩麹鶏のから揚げ

これはもう、本当に安上がりで簡単なのに美味しい!

時間が経ってもかたくならない塩麹を使ったから揚げです。

鶏の塩麹から揚げ
(画像&レシピ引用:塩麹で鶏の唐揚げ)

材料(約3人分)

  • 鶏もも肉or胸肉・・・600g

  • 塩麹・・・大さじ2強

  • しょうが(すりおろし)・・・1かけ

  • にんにく(すりおろし)・・・1かけ

  • 醤油・・・小さじ1

  • 卵・・・1個

  • 片栗粉・・・大さじ5~6

  • 揚げ油・・・適量

作り方

  1. 鶏肉を一口大にカットします。

  2. 1に塩麹をまぶします。

  3. 2に生姜とにんにくのすりおろしを入れさらに揉み込みます。

  4. 次に醤油を入れ、これを30分以上冷蔵庫で寝かしておきます。

  5. 5にといた卵を入れます。

  6. よく混ぜたら片栗粉もまぶします。

  7. 多めの油でじっくりと揚げ焼きにします。

※私の場合、2~6をひとつのビニール袋の中でさらにお手軽にやっちゃいます^^



鶏のから揚げはどんなパーティーでも大人気ですが

冷めると固くなってしまうことも。

でもこのレシピなら塩麹パワーでばっちり大丈夫です^^


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お次はお手軽なサンドイッチです。


リボンでおしゃれに♪くるくるサンドイッチ

ラップでくるんでリボンでとめるので

持ち運びにも便利だしパーティー向きです!

くるくるサンドイッチ
(画像&レシピ引用:簡単サンドイッチ

材料(約3人分)

  • 8枚切食パン・・・1/2斤

  • マヨネーズ・・・小さじ1

  • マスタード又はからし・・・小さじ0.3

  • マーガリン・・・小さじ1

  • ハム・・・4枚

  • スライスチーズ・・・4枚

作り方

  1. 食パンを並べマーガリン、マヨネーズ、からしを塗ります。
    (小さなお子さん向けの場合はからし抜きで)

  2. 1のパンの上にハムやチーズをのせます。

  3. ラップを20センチほどカットし
    その上に2を置いてくるくると丸めていきます。

  4. 両端をりぼんで飾ります。
    (リボンのかわりに紐、ねじっこ、輪ゴムでもOK!)


小さなお子さん連れのママ友たちのホームパーティーに

とってもおすすめのサンドイッチです^^



サンドイッチといえば、こちらの動画でご紹介する

フルーツサンドも小さいお子さんに大人気!

食べやすいし、バラバラにならないのでおすすめです♪






最後に・・・

いかがでしたか?


ポットラックだからって

たくさんいろんなメニューを作れるようになる必要はありません。



これならまかせて!!




という得意料理、最強レシピがひとつあれば

いつ持ち寄りパーティーに呼ばれても安心です♪



ぜひレパートリーのひとつに加えてみてくださいね。



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